وقتی صحبت از سوخت گیری می شود، چرا با بدن خود بسیار متفاوت از اتومبیل های خود رفتار می کنیم؟ با درک اینکه مشخص کردن یک وزن خاص به عنوان هدف کار اشتباهی است، شما هم اکنون پیشرفت بسیاری کرده اید. چیزی که الان می خواهیم به آن نگاهی بیندازیم جذب و دفع است، و خوشبختانه کنار آمدن با اینها نیز بسیار آسان می باشد. منظور از جذب مقدار و نوع غذایی است که شما مصرف می کنید. منظور از دفع فرآیند سوزاندن انرژی و دفع مواد زاید است.





هرگاه که به غذا اشاره می کنم، لطفاً فرض کنید که منظورم غذا و نوشیدنی است، و هرگاه که به خوردن اشاره می کنم، فرض کنید که منظورم خوردن و نوشیدن است، مگر اینکه واضحاً بین این دو تمایز قایل شده باشم.

بیایید با پرسیدن این سوال آغاز کنیم که چرا وزن اضافه می کنیم. هیچ شکی ندارم که بارها این سوال را از خودتان پرسیده اید. پاسخ آن ساده است: بدن ما زمانی وزن اضافه می کند که جذب ما بیشتر از دفع ما باشد.

شاید شما خودتان را قانع کرده باشید که دلایل دیگری وجود دارند که منجر شده اند وزن شما بیش از آنچه می خواهید باشد. من همۀ آنها را شنیده ام: مشکلات غددی، سوخت و ساز کند، عدم ورزش، سن، و غیره. اگر روی اینها تمرکز کنید، گمراه می شوید. در اینجا دوباره به شما یادآوری می کنم که داشتن ذهنی باز بسیار حائز اهمیت است.

هیچ چیزی بدون غذا خوردن رشد نمی کند. حتی اگر به هر دلیلی شما نیازی نداشته باشید تا به اندازۀ شخص بغل دستی تان بخورید، این بدین معنا نیست که شما مجبورید خودتان را از غذایی که می خواهید محروم کنید. آیا اگر اتومبیل همسایۀ تان در هر کیلومتر بیشتر از اتومبیل شما بنزین مصرف کند مشکلی دارد؟ البته که هیچ مشکلی ندارد. نیازی نیست که در مورد نرخ سوخت و ساز غذا در بدنتان نگران باشید.

اگر از راهنمای طبیعت پیروی کنید و هر نوع توصیه ای که با آن مغایرت دارد را نادیده بگیرید، قادر خواهید بود، صرفنظر از غددتان، نرخ سوخت و ساز بدنتان، اینکه چقدر ورزش می کنید و سنتان چقدر است، به هر اندازه که می خواهید بخورید و با این وجود در وزن دلخواهتان نیز باشید.

مطمئناً به نظر می رسد ورزش کارها، رقصندگان، و سایر کسانی که دارای شغلی اند که بواسطۀ آن تمرینات شدید دارند، دارای مشکل وزن نیستند، اما صرف اینکه به نظر می رسد آنها وزنشان را کنترل می کنند بدین معنا نیست که دچار مشکلات وزنی نیستند یا نمی شوند.

ریکی هاتن بوکسوری است که به پرخوری مشهور است. شغل او نیاز به این دارد که او به یک وزن از پیش تعیین شده برسد اما بین مسابقات، او به وفور از غذاهای ناسالم استفاده می کند، و در نتیجه اضافه وزن پیدا می کند و سپس یک رژیم سخت را شروع می کند تا برای مسابقۀ بعدی به وزن مورد نظرش برگردد. البته هاتن در این زمینه خیلی باز عمل کرده و اطلاعات داده است، اما بسیاری از ورزشکاران دیگر هستند که دقیقاً همین مشکل را دارند اما بروز نمی دهند.

برای کاهش وزن نیاز به هیچ ورزش خاصی نیست. هنگامی که ورزش می کنید، بنزین بیشتری می سوزانید، که نرخ دفع شما را بالا می برد. اما از آن سمت ورزش باعث می شود گرسنه تر شوید و بنابراین جذبتان را افزایش می دهید.


اگر یک هیکل لاغر به ورزش های شدید بستگی می داشت، آیا نباید بسیاری از حیوانات وحشی فوق العاده چاق می شدند؟ شیرها بیش از \(20\) ساعت از روز را می خوابند. حیوانات وحشی مجبور نیستند زندگی خود را در ورزش های سخت و مداوم بگذرانند تا شکل خود را حفظ کنند، آنها به سادگی فقط جذب و دفعشان را با یکدیگر متعادل نگه می دارند.