خوش آموز درخت تو گر بار دانش بگیرد، به زیر آوری چرخ نیلوفری را


چه چیزی را، چرا، و چه وقت می خوریم

چه چیزی را، چرا، و چه وقت می خوریم
نویسنده : امیر انصاری
هنگامی که می نشینید تا غذا بخورید، آیا با خودتان فکر می کنید، "من باید این غذا را بخورم تا از مرگ من بوسیلۀ گرسنگی جلوگیری شود؟" چند نفر از ما واقعاً می داند گرسنگی دقیقاً چه حسی دارد؟ یک بار به طور جدی نگران بودم که ممکن است بر اثر کمبود آب بمیرم، اما روزی را یادم نمی آید که آنقدر خوش شانس نبوده نباشم که چیزی را برای خوردن نیابم.

سیستم یکپارچۀ سازمانی راهکار



اگرچه برطرف کردن گرسنگی هدف نهایی خوردن است، آیا این صحیح نیست که هر وعدۀ غذایی با یک دلیل فوری تر از راه می رسد، دلایلی مانند این که "من این عادت را دارم که در روز سه وعده غذا بخورم"، "من از خوردن لذت می برم"، یا "چون چیز خوش بویی را پیدا کرده ام"، یا به سادگی "غذا آنجاست، پس من هم می خورمش".

خستگی و بی قراری دلایل شایع دیگری هستند که برای خوردن مطرح می شوند. آنها همچنین دلایل رایج سیگار کشیدن نیز هستند. شما کمی تسکین نیاز دارید، بنابراین به بیسکوئیت ها، چیپس ها، شکلات ها یا یک سیگار می رسید. اما میان وعده ها یا سیگار کشیدن خستگی یا بی قراری را برطرف نمی کنند.

خوردن به منظور به شادی رسیدن

خستگی و بی قراری معمولاً با یک مشکل ایجاد می شوند، ممکن است بخش دشواری از یک کار باشد یا رویدادی را پیش رو داریم که درباره اش احساس نا امنی می کنیم.

مشکل هر چه که باشد، گرسنگی نیست. با این حال ما معمولاً به یک میان وعده می رسیم تا خودمان را به شادی برسانیم.

چگونه ما به این باور رسیده ایم که مشکلی که هیچ ارتباطی به گرسنگی ندارد می تواند با غذا خوردن حل شود؟

دلیل آن اینست که میان وعده ها و هله هوله ها توسط کارشناسان بازاریابی دقیقاً همینگونه به ما فروخته می شوند.

"آیا می خواهید این بچه را خوشحال کنید؟ به او مقداری شکلات بدهید." آیا واقعاً شکلات آنها را خوشحال تر می کند؟

"در حال تماشای یک فیلم یا یک مسابقۀ فوتبال؟ مقداری چیپس یا پاپ کورن بخورید." آیا این واقعاً تجربۀ دیدن را بهتر می کند؟

"آیا می خواهید دوست دخترتان را تحت تاثیر قرار دهید؟ به او مقداری شکلات بلژیکی بدهید." آیا این باعث می شود آنها عاشق شما شوند؟

اگر ما فکر می کنیم که می توانیم با خوردن، کسالت و عصبی بودن را از کم کنیم، چرا فکر نمی کنیم که می توانیم همان کار را با فرو نشاندن عطشمان انجام بدهیم؟

بیشتر ما بر اساس یک رویۀ معمول غذا می خوریم: سه وعده در روز، صبح، ظهر و شب. هیچ چیز اشتباهی در این باره وجود ندارد، در واقع بسیار هم معقول است. اما اگر ما صرفنظر از اینکه چقدر انرژی مصرف کرده ایم، همیشه یک مقدار مشخص را بخوریم، آیا مثل این نمی ماند که هر هفته \(50\) لیتر بنزین داخل باک خودرویتان پر کنید، صرفنظر از اینکه چقدر با آن رانندگی کرده اید؟

اگر برای یک هفته از خودرویتان استفاده نکنید، آیا با این وجود همان مقدار همیشگی بنزین می زنید؟ اگر این کار را کنید بنزین سرتاسر پمپ بنزین روی زمین پخش می شود.

در طبیعت، گرسنگی یک نشانه است که به ما می گوید چه زمانی غذا بخوریم. این دقیقاً همان روشی است که حیوانات وحشی با آن غذا می خورند. آن سنجاب می دانست که چه زمانی خوردن بادام زمینی ها را متوقف کند، زمانش وقتی بود که دیگر احساس گرسنگی نداشت. ما هم طراحی شده ایم که با همان شیوه کار کنیم، با این حال ما آنقدر گیج شده ایم که اجازه داده ایم به جای اینکه سگ دمش را بجنباند، دُم سگ را بجنباند. ما حتی با وجود اینکه باکمان پر است دوباره در آن بنزین می زنیم.

اگر ما خودرویمان را بیش از حد پر کنیم، بنزین کف پمپ بنزین می ریزد. فرض کنید اگر از باک بیرون می آمد و وارد موتور و صندوق عقب می شد، چه اتفاقی می افتاد. این دقیقاً چیزی است که در بدن ما رخ می دهد. به دلایلی که بعداً شرحشان خواهم داد، بدن انسان تمامی این سوخت های اضافی را که وارد آن می شود پَس نمی زند. این غذاهای زائد مانند لجنی در زیر سینه ها، باسن، کمر، قفسۀ سینه، بازوها، ران ها، گردن و صورت به شکل برآمدگی های ناخوشایندی ذخیره می شوند و همانجا می مانند.

تنها کاری که شما باید انجام دهید اینست که همان رویکردی را در مورد خوردن در پیش بگیرید که در مورد بنزین زدن خودرویتان انجام می دهید. به همین دلیل است که حیوانات وحشی این کار را می کنند. آنها دربارۀ وزنشان، یا در مورد اینکه چگونه غذایی را که جذب کرده اند، دفع کنند نگران نیستند. تمام کاری که نیاز دارند انجام دهند اینست که برای بدنشان به میزان لازم از غذاهای محبوبشان تامین کنند. پرخوری به دلیل خوردن غذاهای اشتباه است، یعنی جذب ناصحیح، و این چیزی است که ریشۀ اصلی مشکل وزن شما است. الان باید برای شما واضح شده باشد که در صورتی که مطابق با راهنمای طبیعت غذا بخورید، دفع کارآمد آنچه که خورده اید و رسیدن به وزن ایده آلتان به صورت اتوماتیک رخ خواهد داد. مهمتر از همه، اگر روش من را دنبال کنید، کل این فرآیند برایتان ساده و بسیار لذت بخش خواهد بود.

خلاصه


  • ما زمانی وزن اضافه می کنیم که جذب ما از دفع ما پیشی بگیرد.
  • ورزش کردن به منظور سوزاندن کالری مانند اینست که به منظور سوزاندن بنزین رانندگی کنید.
  • وزن و دفع مراقب خودشان هستند، در صورتیکه جذب صحیح باشد.

نکتۀ مهم 6

قرار بوده است خودروها زندگی ما را آسانتر کنند، به ما آزادی و راحتی بیشتری بدهند. هنگامی که در صف پارک خودرو در یک سوپرمارکت هستید، و یا برای یافتن جای پارک همینطور مدام دور می زنید و دور می زنید، باور کردن این موضوع سخت می شود. اگر آن سوپر مارکت در محدوده ای باشد که بتوانید پیاده به آنجا بروید، سعی کنید خودرویتان را در خانه بگذارید و پیاده به آنجا بروید، یا سعی کنید که کمتر خرید کنید و اغلب از میوه فروشی ها و خواروبار فروشی های محلی خرید کنید - این خیلی راحتتر است.

نمایش دیدگاه ها (0 دیدگاه)

دیدگاه خود را ثبت کنید:

انتخاب تصویر ویرایش حذف
توجه! حداکثر حجم مجاز برای تصویر 500 کیلوبایت می باشد.